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高永平:从教语文到研究教语文

——“懒”老师的阳光语文

 
 
 

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关于我

高永平,罗田县教育局教研室。湖北省优秀教师,教育科研之星、学术带头人,黄冈市优秀教师,黄冈市高考命题研究专家。在省、国家级专业报刊上发表学术论文160余篇,,主编有《黄冈兵法》《龙门新教案》《高考阅读应考策略》《新教材解读》《魔法语文》《能力培养与测试》《中国古代诗歌散文欣赏》《中国现代诗歌散文欣赏》等。

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细裸,你不晓得的湖北特有的手艺  

2014-07-20 16:35:54|  分类: 魅力家乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作土瓦



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制作土瓦工艺沿袭千年,取代树皮、石板、稻草,尔后发展到机瓦、水泥板等。制作土瓦的工序是,牛踩人踏黄泥至粘连,然后堆积搅拌、上架车坯、取坯入模、一模四匹、晾制晒干、入窑烧制,再成品出售。土瓦在乡村生意仍然不错,固守着它们的一方天地。

手工制作苕粉



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    图为:和面
  图为:烧锅
  图为:漏粉
  图为:捞粉
  图为:晾粉
    十堰市郧县茶店镇长坪村是传统手工制作红薯粉条的专业村之一,已有数百年历史,家家户户都能加工粉条。农户加工粉条只需要搭建一个简易作坊,砌一个炉灶,架一口大锅,摆两口大缸,请几个帮工,然后就可以开工了。粉条加工主要有打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、晾晒、捆扎等工序。随着时代的进步,部分村镇的红薯粉条加工已经由机械代替手工,只有部分老年人仍坚持原始手工制作。郧县手工制作红薯粉条的专业村也由原来的30余个村缩减为5个村,此项手艺正渐渐淡出人们的生活。

手工熬糖



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    图为:下麦芽
  图为:过包
  图为:在热锅中搅动
  图为:热糖浆起锅
  图为:拔糖
    自古以来,民众有熬刺果子糖、苕糖、米糖、苞谷糖的习俗。熬一次糖一般要烧300斤左右的柴、历时16个小时左右,20斤大米熬15斤糖,100斤红苕熬20斤糖。熬糖的程序是浸泡大米,磨浆蒸熟,下麦芽,煮沸过滤,熬糖浆,加入芝麻起锅冷却,拔糖打节等。这种糖香酥可口,可干吃,也可用火烤软了吃,还可放入米子中泡了吃。在宜昌市夷陵区分乡镇,仍有五成农户传承熬糖的习俗。 



 

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